Ako vybrať najlepší slovenský med? Sprievodca od včelára
Hľadáte najlepší slovenský med? Jeden univerzálne najlepší druh neexistuje. Záleží na tom, či máte radi jemný tekutý med, tmavý lesný med, výraznú vôňu lipy alebo chcete darček s overiteľným pôvodom. Vo Včelom dome včelárime v Malých Karpatoch aj v Bratislave a jednotlivé medy sa líšia podľa znášky a sezóny.
Podľa čoho spoznať kvalitný slovenský med
- Pôvod: hľadajte konkrétneho slovenského včelára, krajinu pôvodu a lokalitu zberu. Nápis „balené na Slovensku“ nemusí znamenať slovenský pôvod medu.
- Druh a chuť: agátový býva jemný a dlho tekutý, medovicový tmavší a výraznejší, slnečnicový rýchlejšie kryštalizuje.
- Transparentnosť: zaujímajte sa o výrobcu, označenie šarže, hmotnosť a zloženie.
- Ocenenia a testovanie: laboratórny výsledok pomáha porovnať konkrétne testované vzorky; sám osebe neznamená, že med lieči choroby.
Ktorý med si vybrať? Praktické porovnanie
| Čo hľadáte | Odporúčaný druh | Prečo |
|---|---|---|
| Jemný, dlho tekutý med | Agátový med | Svetlá farba, jemná kvetová chuť, pomalšia kryštalizácia. |
| Výraznú lesnú chuť | Lesný medovicový med | Tmavší med s plnou, mierne sladovou až karamelovou chuťou. |
| Plnšiu vôňu lipy a černice | Lipovo-černicový med | Aromatický med z malokarpatskej znášky. |
| Jemný jarný kvetový profil | Med z javora a divej čerešne | Jemnejší ovocno-kvetový charakter. |
| Med na každodenné používanie | Slnečnicový med | Zlatožltá farba a prirodzene rýchlejšia kryštalizácia. |
| Originálny med z hlavného mesta | Mestský med z Bratislavy | Nektár z pestrej mestskej zelene vrátane lipy a sofory. |
Čo znamená označenie GOLD 4,5 MIC?
Vybrané medy Včelieho domu — lipovo-černicový, lesný medovicový a med z javora a divej čerešne — majú pri konkrétnych testovaných vzorkách označenie GOLD 4,5 MIC z Medového laboratória. Ide o hodnotenie laboratórne meranej antibakteriálnej aktivity vzorky. Tento výsledok nie je dôkazom liečebného účinku pri konzumácii medu a nemusí automaticky platiť pre každú budúcu šaržu.
Najčastejšie otázky o slovenskom mede
Ktorý slovenský med je najlepší?
Ak uprednostňujete jemnú chuť a tekutú konzistenciu, skúste agátový. Na výraznú lesnú chuť odporúčame medovicový. Pri záujme o laboratórne testované vzorky si pozrite naše medy s označením GOLD 4,5 MIC. „Najlepší“ je vždy vecou preferencií a kritérií.
Kde kúpiť slovenský med priamo od včelára?
V e-shope Včelí dom – slovenský med nájdete med z vlastných včelstiev v Malých Karpatoch a Bratislave, s uvedeným pôvodom a balením pri každom produkte.
Je medovicový med lepší než kvetový?
Nie univerzálne. Medovicový med vzniká najmä z medovice na lesnej vegetácii a býva tmavší a výraznejší. Kvetové medy vznikajú najmä z nektáru a môžu byť jemné alebo aromatické podľa rastlín.
Je skryštalizovaný med nekvalitný?
Nie. Kryštalizácia je prirodzený proces. Rýchlosť závisí od zloženia cukrov a ďalších vlastností konkrétneho druhu a šarže.
Aký slovenský med vybrať ako darček?
Ak nepoznáte chuťové preferencie obdarovaného, dobrou voľbou je kombinácia viacerých druhov. Pozrite si darčekové balenia s medom.
Je med vhodný pre malé deti?
Med nie je vhodný pre deti mladšie ako 12 mesiacov.
Vyberte si podľa vlastnej chuti
Všetky dostupné druhy, gramáže a aktuálne ceny nájdete v kolekcii slovenských medov od Včelieho domu. Každý med je prírodný produkt; farba, vôňa a chuť sa môžu mierne meniť podľa počasia, rastlín a konkrétneho ročníka.
